冷水下排骨,烧开后捞出来冲干净
热油后下姜,花椒,大料炒出香味,把煮好的排骨放进去翻炒两面微微变黄
加水莫过排骨,大火烧开水后转至中小火炖排骨。不放任何调料。
40分钟以后排骨基本上软绵,这时候下玉米,加盐调味。
小火煮到排骨入味即可