五色咖喱乌冬

作者： 小苹果丁

冬末夜晚的一碗暖心乌冬

用料

• 乌冬面 200g（一人份）
• 午餐肉 一小块
• 胡萝卜 半根
• 素火腿或豆干 一小块
• 杏鲍菇 半根
• 洋葱 四分之一个
• 菠菜 一小把
• 咖喱块 一块（一盒六块）
• 番茄酱（可不加）

五色咖喱乌冬的做法步骤

步骤 1

所有食材洗净、备齐

步骤 2

午餐肉胡萝卜素火腿杏鲍菇，菠菜切中段

步骤 3

锅内入油，放入洋葱午餐肉胡萝卜杏鲍菇煸炒出香味，再调入番茄酱翻炒

步骤 4

锅内加一碗半水煮开，下入乌冬面同煮一分钟左右，加菠菜

步骤 5

加一块咖喱块，煮化。捞出乌冬面，在剩余的汤汁里打一个鸡蛋

步骤 6

在煮蛋的同时，捞出咖喱汤汁里的各种蔬菜码放于乌冬面上

步骤 7

蛋煮至半熟，捞出放在中间，浇上汤汁、撒点葱花，开吃！

五色咖喱乌冬的小贴士

1。加入番茄酱，可以让咖喱中带些微微的酸甜，试了下觉得不错。有番茄的话直接加一小个番茄应该更好，还可以让汤汁浓稠，第一步先煸炒番茄 2。没有咖喱快，用咖喱粉的话，就在第一步加入咖喱粉和蔬菜一同翻炒 3。家里剩下的食材都可以用，量都不需要很大就可以轻松做出以两人的分量，消灭剩菜的良方亚 做好之后味道好极了，老公吃光光了。感觉是我下厨生涯的小高峰，一定要记录下，第一个菜谱就献给它了。

菜谱创建时间：2013-03-19 22:49:17