红烧大排

作者： carrie暖暖

用料

• 大排
• 料酒
• 大蒜
• 生姜
• 生粉
• 糖
• 老抽
• 洋葱

红烧大排的做法步骤

步骤 1

大排洗净，用刀背拍松，放入料酒，姜汁，蒜泥、洋葱（切条）腌制片刻

步骤 2

将腌制好的大排拍上生粉，入锅两面煎一下盛出

步骤 3

原来的油锅留少许底油，放入蒜片和姜片爆香

步骤 4

加入酱油、糖、料酒放水煮开

步骤 5

放入煎好的大排盖上盖子煮至汤汁浓稠即可

菜谱创建时间：2013-03-19 11:28:44