豆腐水冲一下，个人感觉冲一下干净点。切成小方块。
起油锅，油热开始煎豆腐，二边煎成金黄色就OK了。
把煎好的豆腐放盘上。不用加油，开始炒肉末，炒一会，加水。
把刚煎好的豆腐回锅，然后调味，加蚝油，（不喜欢蚝油的MM，可加生抽和糖）煮到水干，最后加盐，撒上葱花。
最后上碟。完成。