日式和果子

作者： 吃不饱lulu

没错！今天要教大家做的就是和果子~~~之前吃过朋友从日本带来的小鸡和果子，那个萌萌的样子真的是太犯规！！！后来在TB上偷偷的查了下价格.......妈呀，真是贵死人哦！！！好在lulu妞有双神奇的手，快点跟我一起动手做吧！

用料

• 手粉 适量
• 炼乳 100g
• 蛋黄 1个（注意是蛋黄ONLY)
• 低筋面粉 100g
• 泡打粉 2.5g
• 红豆沙 按喜好调整份量
• 巧克力酱 适量

日式和果子的做法步骤

步骤 1

炼乳和蛋黄搅拌均匀

步骤 2

加入过筛后的低粉和泡打粉，搅拌均匀成团

步骤 3

面团会比较粘手，所以许放置冰箱冷藏一个小时左右，这一步有助于后面的面团塑形，将面团分成小面团若干，本方子能做7个和果子，所以就搓七个小面团

步骤 4

包入红豆沙馅料，不要太贪心哦，豆沙包不住跑出来会很难看的

步骤 5

塑形阶段，这个好难讲解哦，这部分完全是靠手感的啊.....直接看图说话吧...

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步骤 6

步骤 6

放入已预热好的170度烤箱烤约20-25分钟, 上色均匀即可

步骤 7

待冷却后，用巧克力酱点出小鸡的眼睛和翅膀就可以啦！

日式和果子的小贴士

一经推出广受好评的和果子，拿来噱小朋友绝对是一噱一个准！！！噱噱大朋友都不在话下！！！哈哈哈，真的是“自吃噱人”两相宜的拳头产品啊！！！说真的，从视觉效果和口感上看，跟买来的差别不大.....但是前提是你要有一双勤劳的手~~（神兜兜的飘走~~~~）

菜谱创建时间：2013-03-15 10:01:49