广式马蹄糕
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其实这个是新年食品啦(*´▽`*) ~
不过我当时忘记po上来了~
这个又简单又好做,还完全不费力气(不像做萝卜糕那么费力气QVQ)
平时也可以经常吃哦ヽ(●´ε`●)ノ
将马蹄和红糖更换成姜蓉和姜汁红糖的话,还可以做出姜汁糕嘿嘿!
广式马蹄糕的做法步骤
步骤 1
将250g马蹄粉全部倒入盆中,然后倒入同等重量的清水,用手或勺子捻碎马蹄粉粉中的小颗粒。【生粉浆】
步骤 2
将剩下的水倒入锅中,加入全部红糖和马蹄,煮沸。【糖水】
步骤 3
将【生粉浆】过滤好后倒三分之一进【糖水】里,一边倒一边不停搅拌,避免结块及糊底。
步骤 4
将冲好的粉浆放入盆中,蒸锅里水开后蒸20分钟即可。
菜谱创建时间:2013-03-13 18:55:19