榨菜炒肉

作者： 雨鸾

一群丫头，每人一饭盆的白粥，争着抢着那瓶里的榨菜炒肉！也许，这种怀念会是我们一生的！

用料

• 榨菜疙瘩 两个
• 猪里脊肉
• 料酒
• 老抽
• 味精
• 胡椒粉
• 香油
• 水淀粉

榨菜炒肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切粗丝，加少许水淀粉用手抓匀上浆

步骤 2

榨菜疙瘩洗净去老皮和根部

步骤 3

将榨菜切细丝，然后放到清水里泡一会，去去咸味

步骤 4

锅内放油烧热，油热后放葱姜丝爆出香味

步骤 5

放入肉丝翻炒至变色

步骤 6

加一小勺料酒

步骤 7

少许老抽，炒匀

步骤 8

倒入控干水分的榨菜丝翻炒均匀

步骤 9

加少许胡椒粉，味精，香油出锅即可

菜谱创建时间：2011-10-15 17:38:00