炒蘑菇配烤面包

作者： 南半球的小猫

用料

• Sourdough面包 2片/人份（我用的自己做的免揉意大利风味面包，比较小片所以用了4片/人份；大家家里要是没有现成的欧包就用普通白面包就好）
• 蘑菇 适量（我用了两种蘑菇混合）
• 橄榄油 少许
• 大蒜 两瓣（切碎）
• 黄油（butter） 适量（觉得黄油不健康就省去吧，放它的作用是增香）
• 盐 适量
• 胡椒 适量

炒蘑菇配烤面包的做法步骤

步骤 1

锅里放少许橄榄油，炒香大蒜

步骤 2

放入蘑菇翻炒至变软，然后加入少许balsamic

步骤 3

vinegar，以及parsley，然后加入butter，用少许盐和胡椒调味即可

步骤 4

另将面包用吐司机烤到你喜欢的程度，然后一层面包一层蘑菇，再一层面包一层蘑菇这样装盘即可（其实也可以换一种摆盘方式，因为我用的这个面包是细长的，所以可以每片分开摆，一片面包上面堆适量蘑菇，这样吃的时候可以用手直接拿着吃，很方便）

菜谱创建时间：2011-10-14 19:09:16