剥好生核桃。
将平底锅/不粘锅烧热，不留水分，然后将火调制中等，倒入核桃，不停搅拌。待闻到核桃香味就关火，以防核桃被热糊。
倒出核桃，清理锅内的残渣。
在锅中倒入少量清水，加入冰糖/白糖，烧至粘稠状（糖浆）。这一步骤需要耐心，火用中火，切忌大火。
将热好的核桃倒入锅中，关火，并不停用筷子搅拌，直至每颗核桃都沾上糖浆，最后可再撒上少量芝麻。
装盘即可。冷了再吃，小心烫嘴！
将糖水烧制成糖浆需要的是耐心，水一定不能加多，不然半小时这一步骤都很难完成。