鲜蘑烧豆腐

作者： 多肉_张大倩

豆腐是每次去亚洲超市必买之物，但是每次都做得不够有食欲。前几天在瑞典超市也发现了豆腐，特别幸福地买了一块回家，并决定好好地利用它。煎过的豆腐多了一种香气，口感也更劲道，配上新鲜口蘑的鲜味，是个不错搭配。我还夹杂了一些鱼豆腐，出锅前撒了一些火腿丝，既丰富口感又增加营养。

用料

• 火腿丝
• 新鲜豆腐
• 口蘑
• 鱼豆腐（可不加）
• 蒜
• 生抽
• 盐
• 鸡味浓汤宝

鲜蘑烧豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切2厘米正方形薄块。放油锅中小火煎制两面金黄，淋油，取出备用。

步骤 2

锅中留底油，放蒜片炒香。放入口蘑，炒软。

步骤 3

把煎好的豆腐和鱼豆腐放入锅中继续翻炒，放生抽和盐。

步骤 4

倒入一杯清水，稍微没过豆腐即可，加入浓汤宝，煮一会，至水分烧干三分之二。

步骤 5

再加入火腿丝，翻炒一下，熄火，成盘。

菜谱创建时间：2013-03-07 04:27:04