竹荪猪蹄汤

作者： 耕心

竹荪与猪蹄搭配，绝对是一级棒的！这道汤，不仅可以改善冬燥症状，而且啊，汤汁喝起来也不觉得油腻哦，反而是清淡甘香呢。

用料

• 竹荪
• 猪蹄
• 蜜枣

竹荪猪蹄汤的做法步骤

步骤 1

食材：竹荪、猪蹄和蜜枣。

步骤 2

将竹荪浸泡2小时左右，期间不间断更换清水，然后择洗干净，沥干。

步骤 3

将猪蹄洗净，焯烫一遍，再次洗净。

步骤 4

将猪蹄和蜜枣放入煮锅中，一次性加足适量的清水。

步骤 5

盖锅盖，大火煮滚。

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步骤 6

步骤 6

揭盖，撇去汤面的油。

步骤 7

整锅倒入电炖锅中。

步骤 8

通电，大火，煲1小时。

步骤 9

揭盖，放入竹荪。

步骤 10

盖锅盖，继续煲30分钟。

步骤 11

揭盖，放入适量的鸡粉调味。

步骤 12

即可断电。

竹荪猪蹄汤的小贴士

于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。

菜谱创建时间：2013-03-05 10:45:27