红糖核桃糕

作者： 秦莞

二月春归风雨天，碧桃花下感流年

用料

• 核桃仁 50g
• 红糖 85g
• 水 100g
• 糯米粉 200g
• 香油 15g

红糖核桃糕的做法步骤

步骤 1

核桃仁打碎或者擀面杖擀成细末

步骤 2

糯米粉锅里炒熟，我是一下大火一下关然后小火小火再大火一下关接着继续小火小火，直至米粉发香，微黄。自己根据家里的活力调控，一定要一直铲啊铲，不然要糊掉的

步骤 3

红糖和水混合熬煮，熬到有点小泡就成

步骤 4

红糖水倒入炒好的糯米粉中，将核桃仁和香油加入，混合

步骤 5

其实这个状态混合物是比较干细的，而不是像做馒头的面那么粘

步骤 6

将干细粉末分块在容器里压实，我是用了蛋糕模具

步骤 7

一定要压实很实，然后再轻轻取出，切块。可是还是有些碎了

菜谱创建时间：2013-03-01 21:14:56