香辣耗儿鱼(扒皮鱼)

作者： hrr

用辣子鸡的手法烹制耗儿鱼，鲜辣美味

用料

• 耗儿鱼
• 干辣椒花椒
• 芹菜
• 葱姜蒜
• 盐料酒
• 鸡精

香辣耗儿鱼(扒皮鱼)的做法步骤

步骤 1

耗儿鱼用料酒、葱姜、盐腌制二十分钟取出改成小段，

步骤 2

锅内下油烧至八成热，将耗儿鱼下入炸制黄色捞出沥油，

步骤 3

锅内留余油，下入干辣椒段和花椒粒小火炒香，

步骤 4

再下入葱段、姜片和蒜片炒香，

步骤 5

下入芹菜段和耗儿鱼，继续小火翻炒至入味，撒入少了鸡精起锅

菜谱创建时间：2013-02-26 12:58:41