美极土豆泥

作者： junjunaa

香甜润滑的土豆泥配上清脆爽口的黄瓜片，再加上由黄油炒制的拌料，美味可口，令人胃口大开。

用料

• 土豆 2个
• 鲜牛奶
• 黄油
• 色拉酱
• 青豆
• 香肠
• 胡萝卜
• 盐

美极土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆整个放入沸水中煮约40分钟，当插入一根筷子时可轻松刺穿土豆，即可完成。

步骤 2

煮土豆同时准备拌料：胡萝卜半根，同等长度香肠，青豆少许。胡萝卜和香肠切丁（尽量细小)

步骤 3

取少许黄油于炒锅中，加热，待黄油融化后倒入胡萝卜丁、香肠丁和青豆，大火煸炒。炒熟后取出备用。

步骤 4

土豆煮好后取出，冲一下凉水降温，剥皮。此时的土豆皮非常好剥。将剥好皮的土豆放入大碗中，用勺子将土豆碾成泥。

步骤 5

在土豆泥中倒入色拉酱（根据个人口味放多少），同时倒入鲜奶和少许盐，充分搅拌使其融合。最后将拌料倒入一同搅拌。

步骤 6

最后摆盘：用勺子挖出圆形土豆泥团摆盘。每个团子周边插入一片黄瓜片以作为分隔，这样吃的时候每个人就可以取一片黄瓜一勺土豆泥。

美极土豆泥的小贴士

倒入牛奶的时候要谨慎，一开始不要倒太多，防止土豆泥太烂无法成型。可一边搅拌一边添加。

菜谱创建时间：2013-02-25 16:35:39