草莓慕斯蛋糕

作者： Sweety-泽妈

谢谢添添妈妈的草莓，这个草莓的季节怎么少了它！

用料

• 果汁 少许
• 草莓 300克
• 淡奶油 300克
• 吉利丁片 4片
• 糖 50克+45克
• 草莓粒 少许
• QQ糖 一包

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

草莓用料理机打成果泥

步骤 2

吉利丁片泡软

步骤 3

草莓放入不粘锅里加50克糖，搅拌至糖溶解，冒小泡，关火

步骤 4

把吉利丁片控水，趁热加入3里搅拌均匀，放凉

步骤 5

淡奶油加45克糖打至6、7成发

步骤 6

把放凉的草莓混合物倒入淡奶油里，搅拌均匀，冷藏4个小时左右

步骤 7

果汁加QQ糖隔热水溶解，放凉倒入6里，冷藏

步骤 8

脱模

步骤 9

装饰

草莓慕斯蛋糕的小贴士

温馨提示：因为拿来的草莓酸，所以糖多了点，甜的草莓，可以减少糖！

菜谱创建时间：2013-02-25 13:03:42