绵绵红豆包

作者： 小阿琳linney

在电视上学来的方子 今天早上就试了下 结果超乎想象 。。 这货不是豆沙包 ~~面包一样的口感 非常香软 非常好吃 搞得我都词穷了~~谁让他这么好吃 决定以后就用这个方法蒸豆沙包了 ！！ ps 估计这个方法蒸出的馒头也应该很好吃的 而且大家可以根据自己的喜好 换个馅料神马的 绝对不比外面的面包差 ！材料就几样 超级简单 超级健康 外面买的面包那么多的添加剂 味道却丝毫不差 鼓掌~~~

用料

• 面粉（我用的麦心粉） 500g
• 酵母 5g
• 泡打粉 2g
• 白糖 10g
• 温水（30度的） 250g

绵绵红豆包的做法步骤

步骤 1

面粉加水 酵母 泡打粉 白糖 温水和面

步骤 2

揉好面团后醒发20分钟左右

步骤 3

再进行揉面（我揉了3次 醒发3次）

步骤 4

下面剂

步骤 5

揉面剂 揉至光滑

步骤 6

擀成面皮后加入豆沙馅 包制成豆沙包

步骤 7

上汽后蒸制20分钟 （我蒸了15分钟）

步骤 8

关火 可以开吃啦~~

绵绵红豆包的小贴士

水温是关键 温度太高 就把酵母烫死了失去活性了 加入白糖可以更好地帮助面团醒发 我可能是面团没揉到时候 揉久一点 揉至面团表面光滑 面筋都揉开； 效果可能会更好

菜谱创建时间：2013-02-24 09:52:53