茄香马铃薯肉片

作者： 李沄锦

马铃薯的真爱番茄，好吃没商量

用料

• 马铃薯 2个
• 番茄 2小个
• 肉片 200g
• 姜丝 少许
• 葱花 少许

茄香马铃薯肉片的做法步骤

步骤 1

第一步：准备阶段：马铃薯削皮，切片，泡在清水里除去多余淀粉；番茄切块；猪肉切片加少许料酒、酱油、生抽、白胡椒粉、嫩肉粉腌制；姜切丝；小葱切末；

步骤 2

第二步：热锅，倒油，放入肉片翻炒至变色盛出

步骤 3

第三步：热锅，倒油，放入姜丝爆香然后倒入马铃薯片炒至稍微透明，加入番茄块翻炒至番茄出沙慢慢裹住马铃薯片；

步骤 4

第四步：加入肉片翻炒，加入盐、鸡精、五香粉调味，炒匀，盛出

步骤 5

第五步：撒上葱末，香气四溢，咸酸鲜香口感

菜谱创建时间：2013-02-21 14:38:33