红枣麦芽糖脆饼

作者： 波城小厨娘

浓浓红枣香，冬日暖心小点。

用料

• 黄油 50g
• 细砂糖 10g
• 麦芽糖 20g
• 盐 0.5g
• 红枣肉丁 30g
• 低筋面粉 100g
• baking soda 0.5g
• 牛奶/奶粉 10g

红枣麦芽糖脆饼的做法步骤

步骤 1

黄油，细砂糖，麦芽糖，盐放入小锅，小火融化。

步骤 2

红枣去核切小丁，放入1中

步骤 3

晾凉后，筛入面粉，baking soda，用抹刀和成面团。可加入牛奶或者筛入奶粉，不加也可。

步骤 4

整成圆柱或者长方体。裹上保鲜膜放入冷冻室。冻2h-过夜都行。

步骤 5

取出切片，放在锡纸上，烤箱预热好，中层，180C,15min (视薄厚)

菜谱创建时间：2013-02-21 12:55:48