草莓洗干净（我用的专门洗水果的东西洗的）摘掉叶子
切小块（实践证明，切的越小越好）
加入砂糖拌匀（所有草莓小块的表面都要沾满糖）
静置半小时到一小时（放到果胶出来了）
放到干净的炒锅里面中小火不停的翻拌，我还加少许柠檬汁，还可以加一些冰糖。拌到糖全部融化，呈现浓稠的酱状就OK了！ （中途自己试一试味道，考虑要不要加糖）
放凉之后装进无水无油的干净瓶子里，盖好放进冰箱。很多人都说可以放两周，我的放了一个月都味道都没有变～
柠檬汁帮助调味，个人认为还有保鲜的作用，因为Vc。