将砂糖、黄油、燕麦、150g面粉混合,抓匀。(很像tart的底部哈?以后也可以考虑用这个配比做个苹果tart什么的)
平铺在一个20X30cm的烤盘里
蓝莓可以用新鲜的,也可以用冷冻的。
坚果随便找点就ok,我用的是家里现成的花生豆。
原方子里棕糖部分写的是demerara,我实在搞不到完全一样的东西,就用红糖代替了~
把各种干果、莓类、鸡蛋和剩余的50g面粉搅拌到一起,平铺在步骤2的面饼上面。烤箱预热175摄氏度,烤25-30分钟,表面颜色变深棕色即可,我个人喜欢吃焦一点的葡萄干,烤了28分钟。烤好后取出放凉切成棒状就ok啦~~
1、刚烤好的时候由于红糖受热,是会有些稀软,一定要在盘子里放凉,糖凝固成很黏微微硬的状态才切~ 2、如果鲜果比较多,可以考虑减少鸡蛋用量或加点面粉,以保证放凉后上层凝固。