玛德琳蛋糕

作者： 石头娘

外皮脆脆的，里面软软的，有可爱的小肚脐，浓浓的奶香，很棒的一款下午茶点心，也很适合小孩子吃，因为个头小，可以一口一个O(∩_∩)O哈！

用料

• 低粉 100g
• 泡打粉 3g
• 细砂糖 75g
• 全蛋 1个半
• 香草精 几滴
• 黄油 100g
• 牛奶 25g

玛德琳蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油小火煮至褐色，有香味飘出，放凉备用。有介意的可以过滤一下杂质

步骤 2

糖跟蛋打匀就行，不用打发

步骤 3

加入香草精和牛奶拌匀，低粉泡打粉过筛倒入拌匀加入煮好的黄油拌匀做好的面糊静置一小时

步骤 4

静置好的面糊放入裱花袋，挤到硅胶模具九分满，面糊会很厚，表面也不平整，没关系，待会儿一加温就会平整了

步骤 5

烤箱预热190度，烤10-12分钟，表面金黄，出现小肚脐即可

菜谱创建时间：2013-02-18 21:44:29