腰果小面包

作者： 晴天小超人

继续面包篇，这次用了我最爱的腰果，浇上了香甜的色拉酱，咬上一口香甜可口！

用料

• 高筋面粉 300g
• 细砂糖 45g
• 酵母粉 5g
• 鸡蛋 1个
• 盐 4g
• 奶粉 10g
• 黄油 30g
• 腰果 适量
• 色拉酱（香甜味） 适量

腰果小面包的做法步骤

步骤 1

将以下材料按顺序放入面包机：鸡蛋，水，4.5克盐，细砂糖，面粉，奶粉，最后在面粉上放入酵母。打开面包机，和面功能25分钟

步骤 2

25分钟以后，放入软化的30克黄油，继续和面功能25分钟

步骤 3

然后切换到发酵功能，发酵功能完成以后面团会变膨胀两倍大

步骤 4

发酵完成以后将面团取出，分成10份，滚圆放在油布上，盖上湿布中间发酵20分钟

步骤 5

完成以后，将面团拍扁，从上由下卷起，搓成条状，在用擀面杖擀成15里面左右的长条形，放入烤盘中盖上湿布，做最后发酵1个小时

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步骤 6

步骤 6

期间将腰果捣碎

步骤 7

发酵完成以后，在中间划出一条直线，刷上蛋液，撒上腰果碎，挤上沙拉酱

步骤 8

放入烤箱180度15分钟

菜谱创建时间：2013-02-17 11:33:33