荞麦萝卜包

作者： 六月一日AndreaL

白白胖胖的大包子吃得多了，换个荞麦黑包子尝尝鲜。外表不好看，内心那可是相当有内涵。

用料

• 萝卜
• 豆瓣酱
• 荞麦粉
• 盐

荞麦萝卜包的做法步骤

步骤 1

准备好原材料。大萝卜一个。

步骤 2

萝卜切片。

步骤 3

萝卜片越薄越好，方便剁馅儿。

步骤 4

萝卜片下水焯，目的是去除萝卜的土腥味。

步骤 5

萝卜剁碎。

步骤 6

荞麦粉，跟和普通面粉一样和面。醒2-3小时。

步骤 7

萝卜碎里加豆瓣酱、盐，还可以加一点肥肉，让馅儿没那么柴。

步骤 8

包好，上锅蒸。

菜谱创建时间：2013-02-16 20:24:23