用APP打开

正宗马来西亚桑巴酱

1.8万人浏览 732人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 瘦瘦燕子
家传的正宗马来西亚的桑巴虾米辣椒酱,配上椰浆饭非常美味。

用料

正宗马来西亚桑巴酱的做法步骤

步骤 1

先将虾米泡软舂碎

步骤 2

干辣椒用温水浸泡去籽

步骤 3

将干辣椒,辣椒,葱头,蒜头,黄姜,夏威夷果,虾膏,加适量的水,用搅拌机打碎

步骤 4

烧热锅,加适量的油,将舂碎的虾米炒制金黄散发香味盛出

步骤 5

在锅中再加入油,将搅拌机的辣椒酱炒熟收干,并加入糖,盐以及罗望子水调味

展开全部
步骤 6
步骤 6

最后将炒好的虾米加入,直至收干水分

正宗马来西亚桑巴酱的小贴士

这次做忘记拍步骤的图片只能等改天再上传了,如果黄姜不好找,可以用一点点嫩姜来代替。

菜谱创建时间:2013-02-14 12:03:17
打开App收藏