咖喱年糕

作者： 羊子

没有加绿色的蔬菜点缀，全是红色蔬菜，当时冰箱里只有胡萝卜和红甜椒，也懒得出去买别的菜了。 以下蔬菜仅供参考，可以自行搭配喜欢的蔬菜，红的绿的都来点，比较好看，颜色和口感都更丰富。

用料

• 年糕 1人份
• 咖喱块 40g
• 植物油 少许
• 胡萝卜 1根
• 红甜椒（青椒） 半个

咖喱年糕的做法步骤

步骤 1

红甜椒去蒂去瓤洗净后切成小片，胡萝卜去皮洗净后切成片。

步骤 2

锅内热少许油，下红甜椒，胡萝卜片翻炒几下，加适量水烧开，转中火，下年糕一起煮10分钟左右。

步骤 3

年糕煮到熟软后，下咖喱块，再转小火煮至咖喱块融化，汁水稠糊即可。

菜谱创建时间：2013-02-11 21:52:59