山药烧土鸡

作者： 肥肥鱼

年夜饭之一~山药和土鸡相互辉映，光芒胜过夜晚繁星……而且也契合了今年春晚的主题，jiji复jiji.

用料

• 二荆条辣椒
• 土鸡
• 泡辣椒
• 山药
• 姜
• 郫县豆瓣
• 盐
• 泡姜
• 水
• 植物油
• 生抽

山药烧土鸡的做法步骤

步骤 1

土鸡热水洗去泡沫捞起待用，山椒切大块，姜切片，二荆条辣椒切小段，泡辣椒切末

步骤 2

入植物油，十成热加入郫县豆瓣酸姜泡辣椒炒香，加入鸡块翻炒，加入生抽调味翻炒

步骤 3

将鸡肉加入炖锅，加水稍微漫过食材，大火烧开转小火，一个小时后加入山药再烧半个小时

步骤 4

加入二荆条辣椒，盐调味，五分钟后起锅~

山药烧土鸡的小贴士

土鸡这座小城24一斤，在城边的小镇买到的，大家可以做一下参考

菜谱创建时间：2013-02-10 21:28:57