金鱼皮蛋

作者： 田智芳

这是年夜饭必做的一道菜，象征着来年日日进金，年年有余。

用料

• 香菜叶 4片
• 皮蛋 4个
• 小红杭椒 一个
• 胡萝卜 少许

金鱼皮蛋的做法步骤

步骤 1

皮蛋先煮下

步骤 2

把煮好的皮蛋切开，

步骤 3

半个做鱼身，半个去掉蛋黄，用蛋白做鱼尾

步骤 4

如图摆好鱼的造型，用胡萝卜做鱼眼睛，香菜叶做水草，小红椒切小段放盘子中间，

菜谱创建时间：2013-02-10 16:09:41