虫草丝冬菇云耳蒸鸡

作者： aRkarena

简易广东家常菜

用料

• 虫草丝 一撮
• 冬菇 五六颗
• 红枣 四五颗
• 红杞 一小撮
• 姜 切丝
• 全鸡腿 两只
• 生粉（玉米淀粉）
• 生抽

虫草丝冬菇云耳蒸鸡的做法步骤

步骤 1

红枣去核一开四 冬菇，云耳，虫草丝，红杞分别泡水 泡软的冬菇一开二，压出部分水份

步骤 2

鸡腿切块，加入几滴生抽，一茶匙盐半茶匙糖和一茶匙生粉（玉米淀粉）搅拌均匀

步骤 3

云耳铺底 摆上鸡腿 把姜丝，红枣，红杞和冬菇铺在鸡腿上 淋上少许生抽 最后虫草丝散放在最上层

步骤 4

水滚后蒸十到十二分钟

虫草丝冬菇云耳蒸鸡的小贴士

*盘子要够大可以让鸡腿平铺 *吃之前记得要用筷子翻一下让每块鸡肉都能沾上汁

菜谱创建时间：2013-02-08 10:42:03