暖胃罗宋汤

作者： Hanna-靚藝

浓浓的番茄味...很开胃的！ 用牛肉汤炖出的罗宋汤味道会更浓郁...

用料

• 牛肉
• 番茄
• 洋葱
• 土豆
• 圆白菜（西芹）
• 黄油
• 面粉
• 番茄沙司
• 黑胡椒

暖胃罗宋汤的做法步骤

步骤 1

牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖至软烂。（大约1个半小时）

步骤 2

洋葱、土豆、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁。

步骤 3

番茄蒸至软烂，去皮。

步骤 4

锅内放适量黄油，加洋葱煸炒出香味，继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒。

步骤 5

牛肉连同肉汤一起倒入锅中，继续煮炖半小时以上，土豆、胡萝卜变软即可

步骤 6

另起一锅，烧热放入面粉，小火炒至微黄，倒入牛肉锅中搅拌，继续煮半小时

步骤 7

将出锅前，加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成

暖胃罗宋汤的小贴士

面粉一定用小火炒，不放任何油...注意火候和时间，别炒糊了！

菜谱创建时间：2013-02-04 09:59:21