回锅胡萝卜

作者： 田螺姑娘hhhaze

我喜欢吃软软的胡萝卜... 炒或者红烧都很喜欢，讨厌凉菜里面的胡萝卜。。。

用料

• 胡萝卜 两根，切成滚刀块
• 青蒜 三四根，切段
• 郫县豆瓣 适量
• 干豆豉 一点点
• 白糖 一小撮
• 盐 一小撮
• 鸡精 少量
• 老抽 适量

回锅胡萝卜的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切成滚刀块，上锅蒸8分钟左右，到胡萝卜熟透软透

步骤 2

锅里倒少许油，这个时候其实胡萝卜已经不怎么吃油了，所以不要放多。只需要爆香干豆豉，然后放入郫县豆瓣炒出红油

步骤 3

倒入胡萝卜块反复翻炒，加调味料，最后撒青蒜出锅就可以了~~~~~

菜谱创建时间：2013-02-03 20:51:25