懒人咖喱蔬菜

作者： Emily-刘-

咖喱是大部分人都喜欢的味道，即使是不放肉，炖出来的味道也浓郁飘香，是道下饭的好菜。此道菜是我去素食斋吃饭品到的，回家非常简单的做了一下，适合上班族，简单易学，一盘咖喱一碗饭，足亦。

用料

• 好侍百梦多咖喱块 三块
• 菜花 四分之一个
• 圆白菜 三分之一个
• 土豆 半个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半个

懒人咖喱蔬菜的做法步骤

步骤 1

圆白菜洋葱切2厘米见方的块，备用

步骤 2

菜花胡萝卜下水焯一下，土豆半个切片，备用

步骤 3

开火入油，油热放入洋葱，炒出香味

步骤 4

倒入其余青蔬，炒至变软

步骤 5

倒入清水，不用太多，约一小碗，差不多没过蔬菜的一多半

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步骤 6

步骤 6

水开，关火放入三块咖喱块，搅拌，直至咖喱完全溶解，充分拌匀。（咖喱块可根据自己口味在超市购买，有微辣，原味，中辣等。）

步骤 7

拌匀后，开中小火盖盖闷三五分钟。

步骤 8

开盖如果汤汁还很多可适当开大火收汁。一般喜欢吃咖喱的都喜欢留点汤汁。可依照个人喜好。OK。

懒人咖喱蔬菜的小贴士

菜花和胡萝卜不容易熟透，所以焯水时可适当时间长一些。不喜欢胡萝卜可以不放。也可以加入其他自己喜欢的青菜。比如香芹，荷兰豆等。做法超简单，完全不放肉，但是味道极佳。

菜谱创建时间：2013-01-31 09:58:01