胡萝卜、洋葱和青椒洗净切丝备用;蒜切末,备用。
鱿鱼须洗净备用;鱿鱼圈的话就一破两半;整个鱿鱼就收拾干净,切成小条备用。
打糕条放在碗里,清水浸泡20分钟,沥水备用。
锅里放油和适量辣椒油(依个人口为而定,喜欢吃辣的就多放点),放入蒜末煸香。
然后放入胡萝卜丝煸炒一下,放入适量的李锦记泰式甜辣酱、海鲜酱和盐,继续煸炒。
放入打糕条,翻炒几下,放入一点水,咕嘟一下,让打糕充分熟透。
待汤基本咕嘟没了,放入青椒和洋葱丝,继续翻炒至所有材料都熟透。
放入鱿鱼须,翻炒一下,起锅咯~
1、胡萝卜丝不要切的太细,要不很快就没魂儿了。 2、放水咕嘟打糕的时候,水位不要超过打糕,别看打糕粗,但它很容易熟。 3、鱿鱼下锅30秒内起锅,要不老了就不好吃了。