煎薄饼

作者： 曺鸭鸭

薄饼？我不知道这种卷在其他地方是不是也叫做薄饼，或是应该叫春卷？但在我家就是这么叫它的啦~~而且是只有在晚上的路边小摊才有得吃的小吃~~虽然是叫薄饼，但实际上却一定也不薄，足足有一个成人手掌那么大呢~~~在家里面试着做，馅的材料就放得比较丰富多彩啦~~

用料

• 小虾 三到四条
• 白面饼皮 三张
• 绿豆芽菜 一把
• 豆干 一小块
• 腊肠 一小根
• 干香菇 两朵
• 瘦肉 一小块
• 红糖
• 辣椒酱
• 淀粉

煎薄饼的做法步骤

步骤 1

三张面饼皮摆放成三角形，中间重叠。

步骤 2

腊肠切片，香菇泡发切丝，豆干切丁，瘦肉切小片，分别加盐炒熟。

步骤 3

小虾、芽菜焯熟。将所有材料各取适量摆放在面饼皮中央，并卷成长条形。

步骤 4

平底锅中倒入少许油加热，放入包好的薄饼，煎至两面金黄，取出。

步骤 5

煮一小锅水，加入红糖、自制的辣椒酱、淀粉与水一起搅拌均匀，大火煮开，转小火煮之浓稠。

菜谱创建时间：2013-01-24 23:01:05