菠菜鸡蛋卷

作者： merry20133

以下内容来自亲子故事网：http://www.qzzhuang.com/ 口感细嫩滑溜，加上蔬菜碎，解油腻又带着蔬菜的清香。

用料

• 菠菜 适量
• 鸡蛋 适量
• 面粉 适量
• 水 适量

菠菜鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

菠菜焯水捞出挤干。

步骤 2

斩碎，尽量碎一点。

步骤 3

鸡蛋，水，菠菜一起混合搅拌均匀，筛入面粉调入盐，黑胡椒搅拌好备用。

步骤 4

平底锅或者电饼铛刷油，倒入糊糊，小火等上面都凝固，从一边卷起。

步骤 5

卷好后再等一会就可以了。（我后来想要是反过来卷会更好看，下次试试）。

菠菜鸡蛋卷的小贴士

小贴士 可以自由发挥，让家里不爱吃蔬菜的孩纸们，吃蔬菜，这个蛋卷我还是觉得加菠菜的最好吃。 菠菜要焯水一下，据说儿童故事书上有什么草酸什么的。每次我都焯水再用。 纯蛋液可能没有加点水的要滑嫩。 卷紧点应该更好看，但是我用手上的，太烫了....

菜谱创建时间：2013-01-24 14:02:06