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大冷天的治愈系热饮【美式热巧克力】

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作者: 小辞xiaoci
热巧克和热可可是有区别的,热可可是用可可粉冲泡成的,而热巧克力是真正添加了巧克力的热饮。正因为多了巧克力中的可可脂这一神奇元素,使热巧克力更多了一份浓醇丝滑的口感。刚煮好的热巧克力,加上几朵棉花糖,在热力的作用下,棉花糖渐渐融化,这个时候喝超正点哦~~ BTW:直接加清水煮的这个方子是“原味热巧克力”,当然也可以加牛奶,那就素“牛奶热巧克”,也可以加一些肉桂粉,少量酒变为口感更加丰富的“肉桂热巧克力”。而若是给小朋友喝的,那就可以花一些心思,加上一朵打发的鲜奶油,撒上巧克力碎沫,相信孩纸们一定会非常喜欢。

用料

大冷天的治愈系热饮【美式热巧克力】的做法步骤

步骤 1

巧克力切成碎末,便于更快的融化。

步骤 2

将糖和水放入奶锅中煮沸,搅拌至糖完全融化。

步骤 3

加入巧克力与可可粉,不停搅拌,加热至表面刚冒泡时关火

步骤 4

插入电动发泡器打发一分钟即可。

菜谱创建时间:2013-01-24 09:10:23
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