凤爪花生汤

作者： merry20133

以下内容来自亲子故事网：http://www.qzzhuang.com/ 凤爪花生汤，此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。具有养血催，活血止血、强筋健骨的功效，更含有胶原蛋白，适合爱美和体弱的女性。做法也很简单，而且汤也不油腻。wuzyi9

用料

• 花生 100克
• 鸡爪 500克
• 姜片 适量
• 料酒 1大勺
• 盐 1/2小勺

凤爪花生汤的做法步骤

步骤 1

1、花生用温水浸泡30分钟。

步骤 2

2、从超市买来鸡爪，剪去脚指甲，洗净改刀剁成两段。

步骤 3

3、锅中适量清水放入鸡爪，倒入料酒焯水，捞出沥干。

步骤 4

4、锅中适量清水，将焯好的鸡爪和生姜片一起放入汤锅中。

步骤 5

5、倒入花生大火煮沸后转小火，慢慢的煮上两小时左右。

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步骤 6

步骤 6

6、调入盐，焖五分钟，确保鸡爪的完整和鸡爪上的皮入口即化。

凤爪花生汤的小贴士

小贴士： 1、鸡爪也可以直接请卖鸡爪的摊主，直接跺小，方便炖煮。 2、如果不喜欢花生皮的也可以在浸泡后，将花生去皮。但是不太建议去皮，因为花生那层外衣对人体很有好处。

菜谱创建时间：2013-01-23 10:19:18