蜜豆乳酪抹茶麦芬

作者： 熊熊小暴君

虽然Muffin制作时间短制作方法简单，但是想吃到好吃的Muffin也要有足够耐心，烤好的Muffin密封保存放过夜，隔天就变得湿湿润润。 今早吃了一个，抹茶清香不甜腻 很多蛋糕都得这样密封隔夜回个油或者冷藏一晚，如此才能尝到最可口美味的家庭自制甜点 我就喜欢裂的如东非大裂谷一般的麦芬，有种很饱满很饱满的赶脚!!

用料

• 奶油奶酪 85g
• 黄油 25g
• 糖 45g
• 低筋面粉 75g
• 抹茶粉 7.5g
• 泡打粉 2.5g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 20ml
• 蜜豆 适量

蜜豆乳酪抹茶麦芬的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪和黄油混合，室温软化，用打蛋器搅打均匀，加入糖打至颜色稍白

步骤 2

分次加入全蛋液和牛奶搅拌均匀，少量多次，每次都要充分搅拌均匀再加下一次

步骤 3

筛入剩余粉类用橡皮刮刀拌匀 ，加入蜜豆拌匀

步骤 4

麦芬糊装入纸膜，面糊约模具7分满

步骤 5

烤箱预热，180度，20分钟左右

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步骤 6

步骤 6

烤好取出晾凉，密封保存放过夜即可

蜜豆乳酪抹茶麦芬的小贴士

蜜豆本身很甜所以减少了糖量；如果不加蜜豆，糖量请增加10g

菜谱创建时间：2013-01-22 01:08:12