懒人版无油酱鸡翅

作者： 晃晃呀

这是一道懒人鸡翅，用料很简单，是我第一次做的鸡翅，意外的成功，哈~鉴于调料的用量和做法，建议鸡翅数量不宜过多，我做的没有划口子，也够入味了，怕里面会不熟的还是划一下吧，随个人喜好哈~

用料

• 鸡翅 8只
• 姜 少许
• 酱油 以鸡翅数量为准 稍稍没过鸡翅就行

懒人版无油酱鸡翅的做法步骤

步骤 1

先把鸡翅洗干净，这道菜是无油的，所以重点在于洗完鸡翅后不要甩干水，以洗完的自然状态放在盘子里，此时盘子里就会有部分水分了。

步骤 2

把姜切成小碎，和鸡翅放一起去腥。

步骤 3

然后倒入酱油，稍稍没过鸡翅就行，腌制一下，期间用筷子翻一下面，爱吃咸的就多倒点，不过别倒太少了，（我做的时候是2,3步一起的，放了姜就倒酱油）腌个15分钟左右就可以了。

步骤 4

把锅烧热，不用放油，把火调到最小，然后把鸡翅倒进去，整盘倒进去，包括全部的酱油，用筷子摆下位置，确保鸡翅没有叠在一起，是平铺在锅里，每只都受热均匀，盖上盖。

步骤 5

大概几分钟，就会沸了，注意时间，煮沸了就用筷子翻个个儿，再盖上，再等几分钟，打开看看，酱汁都收干了，出锅就行。

懒人版无油酱鸡翅的小贴士

这道菜无油，准备过程很简单，重点就在于鸡翅数量别过多，洗净不要甩干水，以及一定要开最小火和煮沸马上翻个儿~注意时间。

菜谱创建时间：2013-01-21 22:32:35