西红柿鸡蛋炒刀削面

作者： Nostalgia

小区外有家大荷兰面馆,几种面物美价廉,今天尝试做一下他们的西红柿鸡蛋炒刀削面 味道很适合自己

用料

• 刀削面(市场有卖) 半斤
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1-2个
• 辣椒油
• 味精,酱油,醋等

西红柿鸡蛋炒刀削面的做法步骤

步骤 1

刀削面农贸市场卖面条的地方就有卖 自己有条件的话可以自己做 我是没这个手艺

步骤 2

配料切成小块 鸡蛋打散 放一点水 炒的时候容易铺开 也更软一些

步骤 3

炒锅:热油,加入鸡蛋,凝固后加入西红柿

步骤 4

煮锅:刀削面煮几分钟 熟的程度看自己喜欢 准备凉水一盆 把煮好的面过凉水 控干水分这样会更劲道

步骤 5

把面条放进炒锅一起翻炒 加入酱油 味精 十三香等调料

步骤 6

收汁出锅 撒上配料 个人喜欢葱 韭黄这些

菜谱创建时间：2013-01-19 22:13:16