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糖煮苹果泥

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作者: Yun_芸
果泥Compote和果酱Confiture有很大区别 不同点之一就是果泥只有很少的糖,而果酱含有至少60%的糖分 果泥的用处也很多,零食,甜点,配酸奶,苹果派等等 一次可以多做点,密封存好,不开封的情况下可以保存3个月 现在正是苹果的季节,多做点,用的时候很方便~

用料

糖煮苹果泥的做法步骤

步骤 1

苹果梨子切块,我个人比较喜欢大块的,有质感 如果你比较偏爱“泥”的细滑口感,请切小块 也可以一半切小块,一半切大块,自由搭配~

步骤 2

剩余的全部材料加入锅中,搅拌均匀 水一定少加(加水只是为了防止糊锅) 加盖,中小火焖煮20分钟左右

步骤 3

压碎已经熟透的水果

步骤 4

汁水还有点多,把盖子去掉,大火收汁,直到有粘稠感

步骤 5

果泥完成了,装瓶密封很重要!

菜谱创建时间:2013-01-17 20:50:19
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