用APP打开

东北酸菜

4.0万人浏览 2245人收藏 8人做过
APP中查看更多做法
作者: 懒懒的婞
东北名菜啊!每年家里都会吃 今年爸妈试着做了一次 味道非常好 拿出来和大家一起分享一下

用料

东北酸菜的做法步骤

步骤 1

烧一锅开水,把白菜对半切开,邦子朝下放入锅中烫半分钟左右,然后将整棵白菜放入烫半分钟左右后捞出

步骤 2

用凉水给白菜降温,然后攥干

步骤 3

切口朝下放入摊子里,一层白菜一层盐,放到4/5处,用重物压住,倒入凉水没过白菜即可

步骤 4

用保鲜膜封口,在5°左右室温下放置30天即可

菜谱创建时间:2013-01-16 20:36:26
打开App收藏