看“泰囧”学做正宗泰式萝卜饭

作者： 南柯一梦o

转载自：亲子庄园 http://www.qzzhuang.com/forum-41-1.html 从电视上学来的，感觉还不错，和孩子一起做，乐趣多啊zyuzyi3！

用料

• 洋葱切丁
• 蚝油适量
• 新鲜虾仁适量
• 新鲜菠萝一个
• 比较干的米饭两碗
• 胡萝卜切丁
• 青豆切丁
• 鱼露适量

看“泰囧”学做正宗泰式萝卜饭的做法步骤

步骤 1

把虾清理干净，然后用料酒腌制一下。

步骤 2

将菠萝收拾好，顶上去掉一部分，留4分之3，用刀顺菠萝外皮划到底，再中间划出格子，然后用勺子挖出果肉，取出一到两块切丁备用。

步骤 3

把洋葱、胡萝卜切丁，鸡蛋液打散。

步骤 4

准备好其它的调料：橄榄油、蚝油、鱼露、黑胡椒。

步骤 5

油热后，先放虾仁，变色捞出；放鸡蛋搅拌打碎后捞出；放胡萝卜丁、洋葱丁、青豆丁炒香，倒入蚝油适量，然后倒入米饭，不停翻炒，加鱼露、黑胡椒，最后倒入炒半熟的鸡蛋碎、菠萝丁，炒匀出锅。

步骤 6

盛到菠萝容器中，摆好虾，撒上肉松，吃的时候拌入适量泰式辣椒汁，美味啊！

菜谱创建时间：2013-01-16 11:19:19