将20ml朗姆酒和240g马斯卡朋奶酪混合,搅拌软
把咖啡煮好,咖啡碎末过滤出来备用
奶油加柠檬汁、细砂糖混合,打发到硬性发泡
把1、3的混合物搅拌到一起,再加入50g酸奶,用刮刀拌匀
手指饼干掰成四截,不需要太长。
将掰好的手指饼干在煮好的咖啡里沾一下,再稍微沾一丢丢咖啡渣,随意放进手头的小杯子里。 因为不加吉利丁片,所以无法定型,也不需要什么特殊模具,就把家里能用上的杯子都用上就行了。
杯子底垫好手指饼干后,挖一勺4的混合物,稍微震一下杯子,再继续放手指饼干,再加一层奶油和奶酪混合物,到杯子边沿为止。过程中不要求整齐,喜欢的话,你也可以把一条长一些的手指饼干插在奶酪上~~只要觉得好吃就行~~比如我,就喜欢饼干多点、奶酪少一点,我就给自己杯子多放了几块饼干;老公呢,喜欢马斯卡朋奶酪的味道,就给他少放点饼干~~大家互不影响~~
都弄好以后,放进冰箱冷藏1小时就ok啦~因为杯子小,也不需要冷餐N小时才能吃到了;而且一杯基本就是一个人一顿的分量,吃完直接洗杯子,很方便,适合家庭~~
随心杯款式1:想怎么摆放饼干就怎么摆放~~ 随心杯款式2:我这人有个癖好,就是像别人喜欢嚼茶叶那样嚼咖啡渣子,这一杯我将煮咖啡剩下的渣滓稍微撒了点在表面,喜欢做“盆栽”系列的同学还可以插一截薄荷上去,就是“盆栽酸奶提拉米苏”了~~