莲藕洗净,去皮。切丁(越细越好)
倒入料理机使用研磨功能,可加水也可不加。磨的越细越好。
将磨好的莲藕泥倒入锅中。加上水。(喜欢吃厚实的,水少点;喜欢稀的,水多点)
开火,小火,不停搅拌。中途按照自己喜好,放糖或者冰糖。直到成为半透明色。假如没有变成半透明色,那么就观察没有白色颗粒就行。
倒入碗中!