土豆，洋葱，胡萝卜，这三样蔬菜是必须有的。其他可选项：黄瓜，青笋，蘑菇，小西胡，洋白菜，芹菜，等等等等。。。切块切条都行，配合面条形状。
锅里底油，加一小块黄油融化，放入蒜片爆香，把所有蔬菜都炒一下，按照不好熟到好熟的顺序下，不好熟的先下，尤其胡萝卜。
都炒八分熟的时候倒入意面酱，一般口味不重的就不用另外添加盐或者味精了。
另一边用锅烧水煮意面，放点盐和橄榄油。两边同时开火的话，意面煮好刚好可以捞起丢进菜锅。
把意面混合均匀，出国前撒上现磨黑胡椒和九层塔粉。