酸菜炖宽粉

作者： nicklove901030

东北名菜——酸菜炖粉条！只是家里正好米有粉条了，又懒得出去买了，正好家里还有前几天涮火锅剩下的大半包宽粉，泡软了，和酸菜同炖，和粉条一样的劲道！至少妈妈很爱吃！哈哈

用料

• 东北酸菜 125克
• 宽粉 90克
• 蚝油 1汤匙
• 酱油 1汤匙
• 盐 1小勺
• 花椒 5、6粒
• 清水 适量
• 油 适量

酸菜炖宽粉的做法步骤

步骤 1

酸菜过一下清水，沥干，切丝

步骤 2

宽粉用热水稍浸一会，剪成适当长短

步骤 3

坐锅热油。放入花椒，炒香后，放入酸菜丝，炒透。

步骤 4

加蚝油、酱油、盐，翻炒均匀，再加适量清水，煮约3、4分钟。

步骤 5

放入宽粉，加盖煮约5、6分钟，至宽粉软熟，即可出锅。

菜谱创建时间：2013-01-08 21:09:01