45克温水和35克玉米油、10克抹茶粉乳化拌匀
56克低筋面粉和乳化后的玉米油拌匀，3个鸡蛋分开蛋清蛋黄，蛋黄和面糊拌匀
蛋清+40克细砂糖打发至小弯钩状态后和蛋黄糊拌匀
面糊倒入6寸模具，入预热烤箱140度烤10分钟后转125度30分钟
烤好的蛋糕倒扣放凉后
切3片备用；
淡奶油110克、牛奶110克、5克细砂糖、6克抹茶粉入锅煮开，趁热放入10克提前泡软的吉利丁片拌匀
过筛倒入模具入冰箱冷藏一个晚上
糯米粉50克、粘米粉50克放入大盆里拌匀、加入牛奶210克、细砂糖20克、玉米油30克搅拌至无颗粒（也可以过筛），倒入陶瓷碗里，入水已经烧开的蒸锅里蒸25分钟
趁热揉匀成麻薯
白巧克力25克隔水融化，和抹茶粉12克拌匀，加入50度的淡奶油150克拌匀，自然放凉或入冰箱冷藏1小时；
350克淡奶油+20克细砂糖打发至酸奶状，加入抹茶奶油再打发均匀
打匀后的抹茶奶油
将一层抹茶奶油涂抹在蛋糕上
放上一层麻薯，我这个是简单粗暴的方式，建议还是要精致一点，用裱花袋在蛋糕边缘围一圈，中间再放麻薯
在麻薯上放上切块的抹茶奶冻
然后用抹茶奶油填满空隙和表面
第二层也是这样的方式
表面稍微整形后入冰箱冷藏4小时定型
表面涂抹光滑后；在蛋糕表面用滤网撒上抹茶粉，200克淡奶油+10克细砂糖用中低速（7-8档）打发至可以立起状态，放入有123号裱花嘴的裱花袋，在蛋糕表面裱花
一开始用了更宽的裱花嘴，想做一个花朵盛开的造型，结果花瓣太重，花瓣在冰箱冷藏的时候就掉下来了
后来换了一个裱花嘴（123号），不是往边缘挤花瓣，而是往上摞就没有问题，整体造型还不错，拍照也特别上镜，哈哈，我成功了。对了，也超级好吃哦
1、蛋糕胚最好的抹茶口味，我是偷懒就用了原味戚风胚（赶时间，拍照也看不见。。。）