高粉，牛奶，鲜酵母，前三种材料搅拌均匀 放室温发酵 发到1.5到 两倍大 放冰箱冷藏过夜 马上用也可以的，最好冷藏过夜用。我是前一天晚上做好放冰箱冷藏的，第二天拿出来直接用
主面团 第二天所有的液种 直接加入高筋面粉 ， 奶粉 ，糖 ，牛奶，鸡蛋一个，酵母一次性放在液种里面 ，主面团不需要放酵母了 ，液体预留一点看情况添加 ，不要一 次性加入 ，液体多面包会软一点 但是会粘手 喜欢甜一点放 可以多放10到20g糖都行，除黄油，盐外所有材料拌匀放入冰箱冷藏2小时。我这是懒人法
两小时后拿出放盐和黄油揉匀，一定要戴手套，不然会直接扔垃圾桶的
黄油揉开后直接暴力摔，我摔了20分钟左右，看面团状态
表面光滑，有小泡泡就是好了
整个面团分3个小面团，拿总面团除3，因为每个面团的克数有时候有变化。小面团前后用擀面杖擀开，放上自己喜欢吃的配料就开始卷好放土司拿发酵，发酵我是室内发的，我没有发酵箱，天热就室内发，天冷我就包好毛巾放阳台用阳光照射发，也可以水烧开关火，放热水里发，发到8.9分满
这个卖像不好，你们可以精致点卷
发酵好后上面刷上牛奶
像这种刷，烤箱上下160度40分钟，20分钟时要用锡纸盖到上面。每个烤箱的脾气不一样，只能做个参考
这个是烤好的三种口味，中间是蓝莓🫐果酱，左边是葡萄干，右边是椰蓉，这是刚出炉就被孩子们吃的差不多了
热着手撕直接吃真的很香，冷了切片也很完美
切片一定要冷却后才切哦。这种方法做出来的面团也可以做各种面包，快试试吧，都可以成功的