液种材料混合均匀，室温下静置1小时后转入冰箱冷藏过夜。发酵好的液种体积膨胀2倍以上，表面有小泡泡。
液种材料和除黑芝麻外的主面团材料混合揉至出膜，再加入熟黑芝麻打匀。
整理成圆形。没有藤篮的话就可以直接拿去发酵了。
藤篮内部撒一层高筋面粉。
将面团收口朝下放入。
温暖湿润处最后发酵至满模。
倒扣在烤盘上，表面根据喜好随意割口，放入预热好的烤箱中层，上下火200度20分钟，全程无须盖锡纸。