虎皮蛋糕

作者： bai123456

1️⃣烤箱预热：上火240度，下火220度。 2️⃣面糊制作，所有材料混合，放入机器全程高速打发至8字，不消失即可。 3️⃣快速进烤箱烘烤5分钟即可。

用料

• 蛋黄 450
• 玉米淀粉 120
• 白砂糖 60

虎皮蛋糕的做法步骤

步骤 1

1️⃣蛋清蛋黄分离，只要蛋黄。

步骤 2

2️⃣所有材料按照顺序，先蛋黄，再加入玉米淀粉，最后加入白砂糖。

步骤 3

3️⃣所有材料混合均匀，放入机器全程高速打发10分钟左右至8字不消失即可。

步骤 4

8字不消失这样（重点）

步骤 5

4️⃣快速进烤箱烘烤5分钟即可。

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步骤 6

步骤 6

烤好的虎皮胚。

步骤 7

烤出来盖上油纸。放凉。

步骤 8

铺上蓝莓酱。

步骤 9

卷起来的成品。

菜谱创建时间：2025-10-26 11:09:04